（）传统茶饼外形呈小方块状，边长约为5厘米ⅹ5厘米，厚1厘米左右，形似方饼的乌龙茶。

（）具有条索肥壮紧卷似牡砺干，沉重；色泽青褐乌油润。内质香气浓长，品种特征近似香橼香，且显幽长的特点。A.永春...

单项选择题（）具有条索肥壮紧卷似牡砺干，沉重；色泽青褐乌油润。内质香气浓长，品种特征近似香橼香，且显幽长的特点。

冻顶乌龙茶属中发酵，做青程度约（），轻焙火型。A.15%B.25%C.35%D.40%

单项选择题冻顶乌龙茶属中发酵，做青程度约（），轻焙火型。

铁观音做青达到青叶花香浓郁，红点明显，呈“青蒂绿腹红镶边”时须及时（）。A.烘焙B.包揉C.摇青D.炒青

单项选择题铁观音做青达到青叶花香浓郁，红点明显，呈“青蒂绿腹红镶边”时须及时（）。