在进行氽水时，如果是贝类海鲜此时则正处于（）状态。

海鲜进行氽水时间不宜超过（）秒。A.30B.20C.50D.15

单项选择题海鲜进行氽水时间不宜超过（）秒。

制作冷熏三文鱼时，橄榄油的用量为（）。A.50mlB.60mlC.30mlD.10ml

单项选择题制作冷熏三文鱼时，橄榄油的用量为（）。

制作热熏三文鱼时要将烤箱温度调到（）。A.50℃B.70℃C.100℃D.120℃

单项选择题制作热熏三文鱼时要将烤箱温度调到（）。