宴会服务中，餐具的“脏”和“干净”有两种衡量标准，一是以是否使用过为准，二是（）

一般送房标准服务的时限为（）A.10分钟B.15分钟C.20分钟D.30分钟

单项选择题一般送房标准服务的时限为（）

西餐宴会中，俄式服务也称为（）A.手推车服务B.自助式服务C.大银盘服务D.一对一服务

单项选择题西餐宴会中，俄式服务也称为（）

常使用的银器抛光的间隔时间为（）A.一周B.两周C.五天D.三周

单项选择题常使用的银器抛光的间隔时间为（）