大豆子叶内充满了糊粉粒和脂肪滴，糊粉粒中含有较多的蛋白质和淀粉。（）

种皮为绿色的籽粒不低于95％的大豆为绿大豆。（）

判断题种皮为绿色的籽粒不低于95％的大豆为绿大豆。（）

（）占整个大豆籽粒质量的90％，是大豆营养物质的主要储存处。A.胚芽B.子叶C.胚根D.胚茎

单项选择题（）占整个大豆籽粒质量的90％，是大豆营养物质的主要储存处。

一般认为，脐色较浅的大豆品质较好。（）

判断题一般认为，脐色较浅的大豆品质较好。（）