问答题
有：询问法、记账法、称重法和食物频率法。询问法又称24小时回顾法：简便易行但所得资料比较粗略，可结合其他方法......
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维生素尿负荷试验的基本原理和方法是什么？
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何谓膳食纤维？有哪些生理功能？
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简述自然灾害条件下疾病的控制对策。
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