有霉变迹象的稻米经过多次搓洗，再用高压锅蒸煮，除毒率可提高的比例是（）。

油脂经过高温加热，尤其是反复加热时可能发生的变化，下列描述不正确的是（）。A.热能供给量降低B.必需脂肪酸和维...

单项选择题油脂经过高温加热，尤其是反复加热时可能发生的变化，下列描述不正确的是（）。

维生素B6在肠道中对其吸收影响不大的营养素是（）。A.钴胺素B.维生素CC.铁D.锌

单项选择题维生素B6在肠道中对其吸收影响不大的营养素是（）。

淀粉和某些动物原料中具有保护维生素作用的物质是（）。A.谷氨酸B.胱氨酸C.谷胱甘肽D.乙酸乙酯

单项选择题淀粉和某些动物原料中具有保护维生素作用的物质是（）。