植物性食品基本不含维生素B₁₂。

所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，又不能促进生长发育的蛋白质称为半完全蛋白质。

判断题所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，又不能促进生长发育的蛋白质称为半完全蛋白质。

微量元素是指在体内含量超过体重1%的矿物质。

判断题微量元素是指在体内含量超过体重1%的矿物质。

维生素B1、B2均参与了能量代谢。

判断题

维生素B₁、B₂均参与了能量代谢。