单项选择题
A.果胶 B.纤维素 C.氨基酸 D.甲壳多糖 E.半乳聚糖
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）A.亚油酸B.油酸C.花生四烯...
单项选择题不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.α－亚麻酸 E.二十碳五烯酸（EPA）
n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）A.二十二碳六烯酸（DHA）B.油酸C.亚油酸D.二十碳五...
单项选择题n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）
A.二十二碳六烯酸（DHA） B.油酸 C.亚油酸 D.二十碳五烯酸（EPA） E.α－亚麻酸
食物中的脂类所占比重最大的为（）A.胆固醇B.三酰甘油C.磷脂D.油脂E.糖脂
单项选择题食物中的脂类所占比重最大的为（）
A.胆固醇 B.三酰甘油 C.磷脂 D.油脂 E.糖脂
