问答题
常用的提取剂有：水，需加热，加热温度一般40～50℃。乙醇，通常用70～75%乙醇溶液。
测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
试样经预处理后，在放入高温炉灼烧前为什么要先进行炭化处理？炭化操作怎么进行？
问答题试样经预处理后，在放入高温炉灼烧前为什么要先进行炭化处理？炭化操作怎么进行？
加速灰化的方法有哪些？
问答题加速灰化的方法有哪些？
