单项选择题
A.10％ B.14％ C.12％ D.16％ E.17％
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法...
单项选择题食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）。A、促进必需氨基酸吸收B、胆固醇是合成维生素D的原料C、每克可提供9kc...
单项选择题下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）。
A、促进必需氨基酸吸收 B、胆固醇是合成维生素D的原料 C、每克可提供9kcal能量 D、可提供脂溶性维生素 E、以上都不是
下列哪项不是脂类的营养学意义（）A.促进脂溶性维生素吸收B.提供能量C.构成机体组织和重要物质D.提供必需氨基...
单项选择题下列哪项不是脂类的营养学意义（）
A.促进脂溶性维生素吸收 B.提供能量 C.构成机体组织和重要物质 D.提供必需氨基酸 E.提供改善食物的感官性状
