多项选择题
A.淀粉是否有还原性B.蔗糖是否有还原性C.淀粉溶液中是否混有还原糖D.蔗糖溶液中是否混有还原糖
本尼迪克特（Benedict）试剂会与以下哪个溶液加热反应产生砖红色沉淀？（）A.淀粉B.淀粉与淀粉酶混合液C...
单项选择题本尼迪克特（Benedict）试剂会与以下哪个溶液加热反应产生砖红色沉淀？（）
A.淀粉B.淀粉与淀粉酶混合液C.蔗糖与淀粉酶混合液D.蔗糖
为什么索氏提取法用乙醚抽提粗脂肪要加热到60度？（）A.粗脂肪在60度不会被氧化B.粗脂肪在60度下会变成气态...
多项选择题为什么索氏提取法用乙醚抽提粗脂肪要加热到60度？（）
A.粗脂肪在60度不会被氧化B.粗脂肪在60度下会变成气态C.乙醚在60度下会变成气态，与粗脂肪分开D.乙醚在高于60度时易燃
不会对样品测定粗脂肪产生误差的操作是（）。A.抽提前抽提筒没有烘干B.抽提前样品没有烘干C.样品先用乙醚浸泡一...
单项选择题不会对样品测定粗脂肪产生误差的操作是（）。
A.抽提前抽提筒没有烘干B.抽提前样品没有烘干C.样品先用乙醚浸泡一段时间D.块状样品没有预先粉碎
