绿茶初制中，无论采用哪种杀青方式，都要使叶温在短时间内达到（）℃以上才能有效防止叶片红变。

游离氨基酸含量高且茶多酚含量适中（16-24%）的茶树品种适制（）A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶

单项选择题游离氨基酸含量高且茶多酚含量适中（16-24%）的茶树品种适制（）

绿茶产品中，唯一不含芽尖、不含茶梗的茶叶产品是（）A.太平猴魁B.黄山毛峰C.六安瓜片D.西湖龙井

单项选择题绿茶产品中，唯一不含芽尖、不含茶梗的茶叶产品是（）

根据鲜叶的含水量，从理论上推算出：加工1斤干茶需要约（）斤鲜叶。A.3B.4C.5D.6

单项选择题根据鲜叶的含水量，从理论上推算出：加工1斤干茶需要约（）斤鲜叶。