单项选择题
A、辐射传热和对流传热 B、传导传热和辐射传热 C、辐射传热和传导传热 D、电子传热和辐射传热
和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌A、面团B、松散原料C、面糊D、水调面团
单项选择题和面机分为卧式和立式两种，立式和面机主要用于（）的搅拌
A、面团 B、松散原料 C、面糊 D、水调面团
传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用（）制成A、木材B、铁皮C、铜皮D、塑料
单项选择题传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用（）制成
A、木材 B、铁皮 C、铜皮 D、塑料
面点生产中使用的刀具一般用（）制成A、薄钢板和不锈钢B、不锈钢和铝板C、不锈钢和镀锌铁皮D、薄钢板和铝板
单项选择题面点生产中使用的刀具一般用（）制成
A、薄钢板和不锈钢 B、不锈钢和铝板 C、不锈钢和镀锌铁皮 D、薄钢板和铝板
