小笋鸡是指生长期在（）左右，净重250克左右的小鸡。

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。A.100℃B.90℃C.80℃D.70℃

单项选择题采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。

生菜是甘蓝的变种。

判断题生菜是甘蓝的变种。

本芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。

判断题本芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。