多项选择题
A.纯液态法B.纯固态法C.固液法D.混搭法
浓郁型酒体风味特征形成的要素有()A.黄泥老窖作发酵设备B.续糟混蒸工艺C.中温大曲糖化发酵D.陶坛贮存
多项选择题浓郁型酒体风味特征形成的要素有()
A.黄泥老窖作发酵设备B.续糟混蒸工艺C.中温大曲糖化发酵D.陶坛贮存
勾兑时吸附剂的选用原则是()。A.吸附剂的物理化学性质不与酒发生化学反应B.结构单纯简单,以多孔性物质为主,不...
多项选择题勾兑时吸附剂的选用原则是()。
A.吸附剂的物理化学性质不与酒发生化学反应B.结构单纯简单,以多孔性物质为主,不得含有其他成分C.孔径小于白酒中沉淀物胶体团的大小D.便于清洗使用简单,无环境污染
勾兑需要的资料和器皿包括()。A.酒库档案B.库存酒品评结果C.理化分析资料D.量杯三角瓶或容量瓶吸管
多项选择题勾兑需要的资料和器皿包括()。
A.酒库档案B.库存酒品评结果C.理化分析资料D.量杯三角瓶或容量瓶吸管