多项选择题
A.便于标准化管理 B.灵活性强 C.减少工作单调感 D.菜单更换快，容易保持对顾客的吸引力
以下关于混合式菜单说法正确的有（）。A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点B.西餐使用混合菜单较多C.混合式菜单有...
多项选择题以下关于混合式菜单说法正确的有（）。
A.综合了零点菜单与套菜菜单的特点 B.西餐使用混合菜单较多 C.混合式菜单有一种价格 D.最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起
以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）。A.一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品B.要将菜品进...
多项选择题以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）。
A.一般选用能大量生产、出品速度快且放置后质量下降慢的菜品 B.要将菜品进行合理编排与搭配 C.品种风味可以使用少数人喜爱的风味菜肴突出特色 D.自助餐菜单要避免重复，不要循环使用
宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。A.设计的针对性与及时性B.内容不如套菜菜单完整C.菜品特殊，档次高...
多项选择题宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。
A.设计的针对性与及时性 B.内容不如套菜菜单完整 C.菜品特殊，档次高 D.宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性
