安全是可以控制的，安全事故是可以避免的。

整顿是将不需要的物品合理、有序的放置并做好标识。

判断题整顿是将不需要的物品合理、有序的放置并做好标识。

厨房生产的数量是可以预先确定的

判断题厨房生产的数量是可以预先确定的

烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。

判断题烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。