单项选择题
A.着色 B.发色 C.脱色 D.抗氧化 E.防腐
儿童缺锌表现为（）A.甲状腺功能低下B.骨骼发育不良C.影响视觉功能D.生成发育迟缓、性成熟延迟E.神经功能低...
单项选择题儿童缺锌表现为（）
A.甲状腺功能低下 B.骨骼发育不良 C.影响视觉功能 D.生成发育迟缓、性成熟延迟 E.神经功能低下
未经煮热的大豆所含有害成分是（）A.抗生物素B.胰蛋白酶抑制物C.抗胃蛋白酶D.抗糜蛋白酶E.抗胰脂肪酶
单项选择题未经煮热的大豆所含有害成分是（）
A.抗生物素 B.胰蛋白酶抑制物 C.抗胃蛋白酶 D.抗糜蛋白酶 E.抗胰脂肪酶
冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（）A.0℃左右B.-4℃C.-10℃D.-15℃E.-20℃以下
单项选择题冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（）
A.0℃左右 B.-4℃ C.-10℃ D.-15℃ E.-20℃以下
