单项选择题
A.胴体重B.瘦肉率C.膘厚D.屠宰率E.皮厚
猪屠宰后45-60min内取样，称重，置于4℃条件下保存24h，取出称重，这是测定猪的（）A.肌肉B.肉色C....
单项选择题猪屠宰后45-60min内取样，称重，置于4℃条件下保存24h，取出称重，这是测定猪的（）
A.肌肉B.肉色C.滴水损失D.大理石纹E.应激敏感性
测定猪肉的系水力时将处理好的肉置于4℃条件下保存（）h后，取出称重。A.1minB.1hC.6hD.12hE....
单项选择题测定猪肉的系水力时将处理好的肉置于4℃条件下保存（）h后，取出称重。
A.1minB.1hC.6hD.12hE.24h
猪产活仔数是指仔猪出生（）h后同窝存活的仔猪数。A.2B.4C.8D.12E.24
单项选择题猪产活仔数是指仔猪出生（）h后同窝存活的仔猪数。
A.2B.4C.8D.12E.24
