判断题
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制作猪肉冻时,应避免使用铁锅或铝锅,以免对冻的颜色和口感产生不良影响。
判断题制作猪肉冻时,应避免使用铁锅或铝锅,以免对冻的颜色和口感产生不良影响。
猪肉冻制作完成冷却后,应立即放入冰箱冷藏,以加速凝固和保持冻的口感。
判断题猪肉冻制作完成冷却后,应立即放入冰箱冷藏,以加速凝固和保持冻的口感。
制作猪肉冻时,猪肉皮应先焯水去除血沫,然后再炖煮,以确保冻的清澈和口感。
判断题制作猪肉冻时,猪肉皮应先焯水去除血沫,然后再炖煮,以确保冻的清澈和口感。