问答题

简答题 蛋、奶类食物的配伍禁忌有哪些?

【参考答案】

蛋类主要是鸡蛋,其次是鸭蛋、鹅蛋,也包括鹌鹑蛋。奶类主要是牛奶,其次是羊奶及马奶。蛋类和鲜奶中都含有复杂的生物活性物质。......

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