填空题
茶水；糖；香精香料；酸
茶汤饮料也称（），是以（）及其提出取物为原料，少添加或不添加糖，保持原茶风味的茶饮料。
填空题茶汤饮料也称（），是以（）及其提出取物为原料，少添加或不添加糖，保持原茶风味的茶饮料。
超高温瞬时灭菌是将未包装的豆奶在（）以上的高温下，经数十秒的时间，然后迅速冷却、灌装。
填空题超高温瞬时灭菌是将未包装的豆奶在（）以上的高温下，经数十秒的时间，然后迅速冷却、灌装。
豆奶生产中，大豆经脱皮破碎后，脂肪氧化酶在一定温度、水分和氧气存在下就会发生反应，因此，在大豆磨浆时就应使脂肪...
填空题豆奶生产中，大豆经脱皮破碎后，脂肪氧化酶在一定温度、水分和氧气存在下就会发生反应，因此，在大豆磨浆时就应使脂肪氧化酶失活。常用的灭酶方法有（）法、（）法、（）法与（）法、（）法和酸或碱处理法等。
