将去毛后的光鹅置于（）下冷却18小时，有利于取肝。

制作橙子焖鸭所用到的原料有（）等。A.白胡椒粉B.孜然粉C.辣椒粉D.黑胡椒粉

单项选择题制作橙子焖鸭所用到的原料有（）等。

制作橙子焖鸭中，鸭子可以用（）腌渍。A.百里香B.迷迭香C.薄荷D.龙蒿

单项选择题制作橙子焖鸭中，鸭子可以用（）腌渍。

全熟的扒羊排肉的内部颜色是（）的。A.无红色B.中间淡粉红色C.中部深红D.中部鲜红

单项选择题全熟的扒羊排肉的内部颜色是（）的。