商品果葡糖浆基本上是（）或（）的透明粘稠状液体。

根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可将食品新糖源分为（）和（）两大类。

填空题根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可将食品新糖源分为（）和（）两大类。

纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。

填空题纤维蛋白原向纤维蛋白的转变，是（）对纤维蛋白原作用的一种酶促反应。

绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）和（）。

填空题绿色的植物茎叶中的蛋白质可以分为两类（）和（）。