单项选择题
A.罗非鱼B.石斑鱼C.卵形鲳鯵D.草鱼
花生饼贮藏不当,容易产生()。A.抗胰蛋白酶B.血球凝集素C.黄曲霉毒素D.单宁
单项选择题花生饼贮藏不当,容易产生()。
A.抗胰蛋白酶B.血球凝集素C.黄曲霉毒素D.单宁
由于植物油和鱼油中多含不饱和脂肪酸,易氧化,故应加入(),妥为存放。A.防霉剂B.抗氧化剂C.色素D.其他
单项选择题由于植物油和鱼油中多含不饱和脂肪酸,易氧化,故应加入(),妥为存放。
A.防霉剂B.抗氧化剂C.色素D.其他
鱼粉的粗蛋白含量达()。A.55%-70%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%
单项选择题鱼粉的粗蛋白含量达()。
A.55%-70%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%