单项选择题
A.圆筒体锥底发酵罐 B.联合罐 C.朝日罐
使用圆筒体锥底啤酒发酵罐时，主发酵产生大量泡沫，解决的办法有（）A.降低麦汁含氧量B.加消泡剂C.减少酵母接种...
多项选择题使用圆筒体锥底啤酒发酵罐时，主发酵产生大量泡沫，解决的办法有（）
A.降低麦汁含氧量 B.加消泡剂 C.减少酵母接种量 D.加压发酵
圆筒体锥底啤酒发酵罐的缺点是（）A.酒液澄清慢，影响过滤，排酵母时酒液损失大B.对麦芽质量有一定的要求C.主发...
多项选择题圆筒体锥底啤酒发酵罐的缺点是（）
A.酒液澄清慢，影响过滤，排酵母时酒液损失大 B.对麦芽质量有一定的要求 C.主发酵时产生大量泡沫，罐利用率低 D.啤酒内二氧化碳含量不均匀
圆筒体锥底啤酒发酵罐的优点是（）A.既可做发酵罐，又可做储酒罐B.可缩短发酵周期C.减少酒花苦味质损失D.啤酒...
多项选择题圆筒体锥底啤酒发酵罐的优点是（）
A.既可做发酵罐，又可做储酒罐 B.可缩短发酵周期 C.减少酒花苦味质损失 D.啤酒二氧化碳溶解度高，泡沫丰富，泡持性长
