维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。

铬对预防动脉粥样硬化不起作用。

判断题铬对预防动脉粥样硬化不起作用。

硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。

判断题硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。

成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。

判断题成人碘的可耐受最高摄入量是800μg。