单项选择题
A.水分 B.碳水化合物 C.脂肪 D.蛋白质
肉的腐败作用会使肉（）。A.分解水分B.分解微生物C.产生硫化物D.产生糖原
单项选择题肉的腐败作用会使肉（）。
A.分解水分 B.分解微生物 C.产生硫化物 D.产生糖原
酿造红葡萄酒时采取（）发酵的方法。A.果汁和果皮一起B.去除果皮C.果汁和果皮分别D.果汁加热
单项选择题酿造红葡萄酒时采取（）发酵的方法。
A.果汁和果皮一起 B.去除果皮 C.果汁和果皮分别 D.果汁加热
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。A.炖豆腐B.煮黄豆C.炒豆芽D.煮豆浆
单项选择题大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。
A.炖豆腐 B.煮黄豆 C.炒豆芽 D.煮豆浆
