单项选择题
A.清蒸清茬 B.泥窖固态发酵 C.端午踩曲,重阳下沙 D.土暗窖池发酵,一年一度换新泥
以下属于浓香型白酒的特点的是()A.清蒸清茬B.泥窖固态发酵C.端午踩曲,重阳下沙D.土暗窖池发酵,一年一度换...
单项选择题以下属于浓香型白酒的特点的是()
以下哪种酒是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。()A.白酒B.威士忌C.金酒D.朗姆酒
单项选择题以下哪种酒是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。()
A.白酒 B.威士忌 C.金酒 D.朗姆酒
以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。()A.酒谱...
单项选择题以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法,同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。()
A.酒谱 B.齐民要术 C.北山酒经 D.酒论