单项选择题
A.100度 B.90度 C.80度 D.70度
消毒时，要求箱内温度达120℃，并持续30分钟的消毒法是（）。A.蒸汽消毒法B.红外线消毒法C.煮沸消毒法D....
单项选择题消毒时，要求箱内温度达120℃，并持续30分钟的消毒法是（）。
A.蒸汽消毒法 B.红外线消毒法 C.煮沸消毒法 D.漂白粉消毒法
中餐零点餐厅服务中，客人入座后，服务员为客人斟倒第一杯礼貌茶时应站在客人的（）。A.左侧B.右侧C.正前方D....
单项选择题中餐零点餐厅服务中，客人入座后，服务员为客人斟倒第一杯礼貌茶时应站在客人的（）。
A.左侧 B.右侧 C.正前方 D.无具体规定
餐巾花的选择和应用对的描述是（）。A.宴会选用杯花时，副主位应稍高，摆放要注意卫生B.主位花应美观醒目，观赏面...
单项选择题餐巾花的选择和应用对的描述是（）。
A.宴会选用杯花时，副主位应稍高，摆放要注意卫生 B.主位花应美观醒目，观赏面应朝向副主人位 C.根据餐厅的主题和性质选择色彩、质地和花型 D.动物花和植物花不可搭配使用
