问答题
同风味关系密切，营养价值高，易被微生物直接利用，不利保鲜及加工。
什么是体侧肌？
问答题什么是体侧肌？
微生物污染鱼体的主要途径有哪些？
问答题微生物污染鱼体的主要途径有哪些？
冰温保鲜的主要特点是什么？
问答题冰温保鲜的主要特点是什么？
