多项选择题
A.蛋白质呈电中性 B.蛋白质的溶解度最大 C.蛋白质的渗透压最小 D.蛋白质的黏度最小
蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。A.两性电离和等电点B.茚三酮反应C.缩二脲反应D.水解反应
多项选择题蛋白质和氨基酸都具有的性质有（）。
A.两性电离和等电点 B.茚三酮反应 C.缩二脲反应 D.水解反应
下列反应中，具有颜色变化的有（）。A.缩二脲反应B.茚三酮反应C.黄蛋白反应D.米伦反应
多项选择题下列反应中，具有颜色变化的有（）。
A.缩二脲反应 B.茚三酮反应 C.黄蛋白反应 D.米伦反应
下列试剂中，不能与蛋白质溶液发生黄蛋白反应的有（）。A.乙醇B.醋酸铅C.氢氧化钠D.浓硝酸
多项选择题下列试剂中，不能与蛋白质溶液发生黄蛋白反应的有（）。
A.乙醇 B.醋酸铅 C.氢氧化钠 D.浓硝酸
