名词解释
俗称前槽、夹心、前臂肩。前端从第1颈椎,后端从第4~5胸椎或第5~6肋骨间,与背线成直角切断。下端如做火腿则从腕关节截断......
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猪后腿肌肉
名词解释猪后腿肌肉
猪大排肌肉
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猪前腿肌肉
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