无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。

从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

判断题从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。

判断题食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

判断题食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。