粤菜由广东菜、潮州菜、东江菜组成，并以（）为代表。

高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

填空题高档宴会一般1名看台服务员要为（）位客人提供餐台的就餐服务，1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。

通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。

填空题通常，中餐宴会中中档宴会每桌占地面积为（）平米，高档宴会每桌占地面积为（）平米。

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。

填空题西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。