由于亚硝酸盐可与胺类形成致癌物，所以在肉类制品生产中禁止使用。

意大利的来杭鸡是典型的肉用型家禽。

判断题意大利的来杭鸡是典型的肉用型家禽。

动物生长期长，活动量大，其结缔组织就比较少。

判断题动物生长期长，活动量大，其结缔组织就比较少。

糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。

判断题糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。