多项选择题
A.含水量60-61% B.含水量65-68% C.Ph6.8-7.4 D.含氮量2.0-2.4
双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）A.培养料有酸味B.培养料呈咖啡色C.培养料有怡人气味D.培养料中有灰...
多项选择题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）
A.培养料有酸味 B.培养料呈咖啡色 C.培养料有怡人气味 D.培养料中有灰白色放线菌
双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是（）A.58-60℃、6小时B.8-60℃、6小时C.4...
单项选择题双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，培养高温放线菌的条件是（）
A.58-60℃、6小时 B.8-60℃、6小时 C.46-53℃、5天 D.58-60℃、6天
双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是（）A.55-56℃，3小时B.58-60℃，6小时C.58-60...
单项选择题双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中，灭菌的条件是（）
A.55-56℃，3小时 B.58-60℃，6小时 C.58-60℃，18小时 D.60-70℃，6小时
