单项选择题
A.检验B.验收C.原料计价D.清点
物资发放一定要坚持手续和凭证完备,要严格控制原材料的领用,杜绝浪费,同时还要坚持()的原则,尤其是那些保鲜要求...
单项选择题物资发放一定要坚持手续和凭证完备,要严格控制原材料的领用,杜绝浪费,同时还要坚持()的原则,尤其是那些保鲜要求特别高的食品原材料。
A.先进后出B.先进先出C.后进先出D.后进后出
饭店的物资种类繁多,消耗的数量和价值大小又各不相同,可以根据ABC分类法将饭店的物资分为三大类:A类物资数量上...
单项选择题饭店的物资种类繁多,消耗的数量和价值大小又各不相同,可以根据ABC分类法将饭店的物资分为三大类:A类物资数量上占饭店所使用物资总数的(),B类物资数量上占饭店所有物资总数的20%,C类物资数量上占饭店所有物资总数的60%~70%。
A.5%~25%B.5%~20%C.5%~15%D.5%~10%
饭店物资采购程序主要包括申请订购、审批、()、入库、付款等几个环节。A.订货B.进货C.购买D.采购
单项选择题饭店物资采购程序主要包括申请订购、审批、()、入库、付款等几个环节。
A.订货B.进货C.购买D.采购