茶叶经高温灼热后所得的残留物称为水浸出物，与鲜叶老嫩程度、茶树品种、栽培条件、制茶技术以及冲泡水量、时间等均有密切关系。

泡茶用的纯净水没有保质期，可长期使用。

判断题泡茶用的纯净水没有保质期，可长期使用。

水质的离子含量及构成是导致冲泡茶汤风味差异的重要原因。

判断题水质的离子含量及构成是导致冲泡茶汤风味差异的重要原因。

明清由于茶叶不再碾末冲点，以前茶具中的碾、磨、罗、筅、汤瓶之类的茶具逐渐弃用，宋代崇尚的黑釉盏也退出了历史舞台...

判断题明清由于茶叶不再碾末冲点，以前茶具中的碾、磨、罗、筅、汤瓶之类的茶具逐渐弃用，宋代崇尚的黑釉盏也退出了历史舞台，取而代之的是景德镇的白瓷茶具。