单项选择题
A.河豚含有的组胺 B.河豚含有的毒素 C.河豚中有毒金属 D.河豚腐败变质 E.河豚受到有毒物质污染
食品污染可分为（）。A.生物性、物理性、放射性B.生物性、化学性、物理性C.生物性、有机性、化学性D.有机性、...
单项选择题食品污染可分为（）。
A.生物性、物理性、放射性 B.生物性、化学性、物理性 C.生物性、有机性、化学性 D.有机性、物理性、化学性 E.生物性、有机性、放射性
下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。A.多发于春季B.中毒食品主要是动物性食品C.以感染型为主D.病死率较...
单项选择题下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。
A.多发于春季 B.中毒食品主要是动物性食品 C.以感染型为主 D.病死率较高 E.均能引起胃肠道症状
高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。A.蛋白质分解代谢加速B.高温环境易引起食欲下降，因此蛋...
单项选择题高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是（）。
A.蛋白质分解代谢加速 B.高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低 C.容易出现负氮平衡 D.高温引起蛋白质需要量增加 E.高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大
