问答题
对罐头食品而言，在某一特定温度T下，将罐内微生物全部杀死所需的热力致死时间为τmin，那么罐头在该温度下加热tm......
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往复压缩机的最大压缩比是容积系数（）时的压缩比。A.最大B.最小C.为零
单项选择题往复压缩机的最大压缩比是容积系数（）时的压缩比。
A.最大B.最小C.为零
多效蒸发中，由于温度差损失的影响，效数越多，温度差损失越大，分配到每效的有效温度差就（）。A.越小B.越大C....
单项选择题多效蒸发中，由于温度差损失的影响，效数越多，温度差损失越大，分配到每效的有效温度差就（）。
A.越小 B.越大 C.不变
由于泵内存有气体，启动离心泵而不能送液的现象，称为（）现象。A.气蚀B.气缚C.喘振
单项选择题由于泵内存有气体，启动离心泵而不能送液的现象，称为（）现象。
A.气蚀 B.气缚 C.喘振
