单项选择题
A.发汗、解肌透邪B.润肺平喘、止咳降气化痰C.开胃健脾、消积化滞D.清热解毒、止渴生津
炒制的特点是（）A.烹制时间短，汤汁少，成菜迅速，鲜香入味B.可保持形状的完整、造型的整齐美观口味原汁原味C....
单项选择题炒制的特点是（）
A.烹制时间短，汤汁少，成菜迅速，鲜香入味B.可保持形状的完整、造型的整齐美观口味原汁原味C.质地软烂，原汁原味D.能突出主料滋味，色泽亦美观
补血红枣酿属于下列哪类药膳（）A.润肤养颜药膳B.益智健脑药膳C.增力耐劳药膳D.清肝明目药膳
单项选择题补血红枣酿属于下列哪类药膳（）
A.润肤养颜药膳B.益智健脑药膳C.增力耐劳药膳D.清肝明目药膳
山药、大枣多用于滋补强壮以治疗人体气、血、阴、阳任何一方之虚证。
判断题山药、大枣多用于滋补强壮以治疗人体气、血、阴、阳任何一方之虚证。
