721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用（），可达到调零效果。

小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。A.12％ B.13％ C.14％ D....

单项选择题小麦粉干面筋含量以含水量为（）的小麦粉含有干面筋的百分含量表示。

小麦粉湿面筋测定是用（）（pH5.9～6.2）湿润并揉合小麦粉形成面团的。A.氯化钠—磷酸缓冲溶液 B.乙酸...

单项选择题小麦粉湿面筋测定是用（）（pH5.9～6.2）湿润并揉合小麦粉形成面团的。

我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”...

单项选择题我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”