多项选择题
A.酿造类 B.提炼加工类 C.采集加工类 D.复制加工类
蔬菜制品一般可分为（）A.泡菜类B.酱菜类C.干菜类D.腌菜类
多项选择题蔬菜制品一般可分为（）
A.泡菜类 B.酱菜类 C.干菜类 D.腌菜类
谷物类原料保管时应注意的关键是（）A.调节温度B.控制湿度C.避免污染D.防止挤压
多项选择题谷物类原料保管时应注意的关键是（）
A.调节温度 B.控制湿度 C.避免污染 D.防止挤压
加工制成粉丝的原料有（）A.大米B.豆类C.小麦D.薯类
多项选择题加工制成粉丝的原料有（）
A.大米 B.豆类 C.小麦 D.薯类
