PG与铜、铁等金属离子反应变色，所以使用时应避免使用铁、铜容器。

TBHQ 可以与PG混合使用。

判断题TBHQ 可以与PG混合使用。

BHA具有一定的熏蒸性（70℃），因此可在食品包装材料中应用而对食品起抗氧化作用。

判断题BHA具有一定的熏蒸性（70℃），因此可在食品包装材料中应用而对食品起抗氧化作用。

用亚硫酸盐类漂白的物质，由于二氧化硫消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的二氧化硫，但残留量不得超过标准。

判断题用亚硫酸盐类漂白的物质，由于二氧化硫消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的二氧化硫，但残留量不得超过标准。