单项选择题
被称为糊精化酶的是（）A.a-淀粉酶B.b-淀粉酶C.支链淀粉酶D.蛋白分解酶
单项选择题被称为糊精化酶的是（）
A.a-淀粉酶 B.b-淀粉酶 C.支链淀粉酶 D.蛋白分解酶
直链淀粉在（）的作用下，几乎全部转化为麦芽糖。A.b-淀粉酶B.a-淀粉酶C.b-葡聚糖酶D.蛋白酶
单项选择题直链淀粉在（）的作用下，几乎全部转化为麦芽糖。
A.b-淀粉酶 B.a-淀粉酶 C.b-葡聚糖酶 D.蛋白酶
一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。A.麦芒 B.皮层 C.胚 D.胚乳
单项选择题一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。
