单项选择题
A.3.3kPa，98℃ B.13.3kPa，100℃ C.13.3kPa，70℃ D.6.7kPa，60℃
在食品内部不作为溶剂的水是（）A.自由水B.结合水C.亲和水D.离子水
单项选择题在食品内部不作为溶剂的水是（）
A.自由水 B.结合水 C.亲和水 D.离子水
有机氯农药提取液的净化宜采用（）A.磺化法B.皂化法C.沉淀法D.掩蔽法
单项选择题有机氯农药提取液的净化宜采用（）
A.磺化法 B.皂化法 C.沉淀法 D.掩蔽法
小麦粉的蛋白质换算系数为（）A.6.25B.5.95C.5.70D.6.38
单项选择题小麦粉的蛋白质换算系数为（）
A.6.25 B.5.95 C.5.70 D.6.38
