测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的（）。

糖果中水分测定应采用（），温度一般为55-65℃，真空度为40~53kPa。

填空题糖果中水分测定应采用（），温度一般为55-65℃，真空度为40~53kPa。

测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采...

填空题测定蔬菜中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg

共沸蒸馏法测定样品中的水分时，常用的有机溶剂有（）；（）、二甲苯。

填空题共沸蒸馏法测定样品中的水分时，常用的有机溶剂有（）；（）、二甲苯。