单项选择题
A.甲醛+高锰酸钾熏蒸 B.紫外线照射 C.喷洒来苏儿 D.冷冻消毒
罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为（）。A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄葡萄球菌D.耐热性芽孢菌
单项选择题罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为（）。
A.沙门氏菌 B.副溶血性弧菌 C.金黄葡萄球菌 D.耐热性芽孢菌
一般不适用于食品加工车间的消毒剂是（）。A.漂白粉B.甲醛C.高锰酸钾D.二氧化氯
单项选择题一般不适用于食品加工车间的消毒剂是（）。
A.漂白粉 B.甲醛 C.高锰酸钾 D.二氧化氯
为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在（）。A.潜伏期B.对数生长期C.稳定期D.衰亡期
单项选择题为缩短细菌培养的延迟期，菌龄应控制在（）。
