某咖啡厅王朝干红葡萄酒的成本为27元，售价是90元，其成本率为（）。

现有一杯鸡尾酒哥连士，由威士忌和其他辅料组成。某品牌威士忌每瓶采购价为262元，容量是32盎司，每瓶烈性酒的流...

单项选择题现有一杯鸡尾酒哥连士，由威士忌和其他辅料组成。某品牌威士忌每瓶采购价为262元，容量是32盎司，每瓶烈性酒的流失量为1盎司，威士忌在鸡尾酒哥连士中的容量是1.5盎司，辅料成本作1.70元计，则每杯鸡尾酒哥连士的成本约为（）元。

下列（）不属于创新菜点的基本类型。A.完全的新菜品B.改良的新菜品C.仿制的新菜品D.引进的新菜品

单项选择题下列（）不属于创新菜点的基本类型。

创新菜点的任何内容都必须遵循（）原则。A.科学性B.系统性C.开放性D.现代性

单项选择题创新菜点的任何内容都必须遵循（）原则。